MĂȘme Ă 21h, notre hĂŽte Ă©tait disponible et nous a ouvert le portail, puis nous a installĂ©s avant de nous conseiller rapidement pour dĂźner : hĂ©las, Ă Quillan, on ne sert plus aprĂšs 21:30, si ce nâest 21:00, sauf une pizzeria qui ne fait pas ses pizzas.
Le cadre est bucolique et trĂšs agrĂ©able avec le bruit du fleuve qui coule en contrebas du jardin. Ă ce propos, Les Eaux Tranquilles se sont avĂ©rĂ©es trĂšs bien placĂ©es pour ce qui nous a occupĂ© le lendemain matin, dĂšs 9h30 : la descente des gorges de lâAude en rafting sur 14km. Or, le club Oxygen (que je recommande vivement) avec qui nous avions rdv se trouve Ă quelques minutes Ă pied.
Le petit-dĂ©jeuner- buffet est pris sous une terrasse abritĂ©e par un auvent donnant sur le jardin et le fleuve. Il est copieux, mais un seul regret : le propriĂ©taire Ă©tant britannique, quel dommage quâil nây ait au moins du bacon and eggs !